Рецепт: Суп молочный с заменителем курицы по-башкирски - по-домашнему

Изюмительный супчик - витаминная весенняя натуральная бомба готовится быстро и получается очень питательным.

Вкус супа напоминает куриный бульон, обожаю этот весенний суп, моя мама всегда с удовольствием весной готовила этот суп, а сейчас готовлю сам.

Чистим картофель, весной со своего погреба - зима была теплой и поэтому немножко пророс в этом году, но за-то не позеленела и думаю что минимум салонина в нем содержится, хорошенько промываем нарезаем кубиками.

Наливаем водички 2 литра в кострулю с толстым дном и варим картофель до готовности, весення картошка с погреба варится при таком

разделе около 20 минут.

Пока картофель варится тщательно промываем крапива,

хотя собирал в своем саду, там экологически чистая зона, просто можно было сполоснуть, чтобы пыль и грязь убрать.

Далее шинкуем крапива мелко мелко - это делается для того чтобы больше аромата выделилось в суп.

Ставим кастрюлю с толстым дном наливаем молока 1 литр и доводим до кипения, после того как только начинает подниматься молоко в кастрюле сразу закидываем нашинкованное крапива

и варим пять минут и добавляем столовую ложку рафинированного масла.

Тем временем четыре яйца,

их четыре взято потому что суп готовится на четыре персоны, разбиваем в отдельную чеплашку и ручным миксером взбиваем до единообразной консистенции.

Как только картошка сварилась сливаем воду - доводим до одного литра.

Осталось собирать суп в кучу. В картофель добавляем молоко со сваренной крапивой, добавляем соль по вкусу т перемешиваем все.

Как только закипит суп добавляем наше взбитое яйцо, и уже через минуты три суп будет готов.

Приятного аппетита, по вкусу добавляем черный перец и соль. Суп особенно вкусным будет на следующий день, т. е. через сутки, важно, еще один раз довести до кипения, для того чтобы он не скис.