Рецепт: Яблочный торт- пирог "Невидимый" - Мало теста, много начинки. Мягкий и лёгкий десерт, который таит во рту.

Добрый день.
Сегодня хочу рассказать Вам рецептик лучшего яблочного пирога, который просто таить во рту и мгновенно съедается.
Пирог получается влажным и сочным, с приятным яблочным вкусом.
Давайте уже готовить.
Первым делом возьмите 2 куриных яйца, добавьте щепотку соли и хорошенько взбейте микресом.

далее добавляем столовую ложку сахара, можете заменить сахарной пудрой

и также взбиваем миксером. Затем добавляем 1/4 чайной ложки ванильного сахара и

и снова используем миксер.

Рекомендую также добавить в тесто 20 гр. растопленного сливочного масла, это придаст тесту сливочного вкуса.

Теперь пришло время добавить муку, но её необходимо добавлять в два подхода.

Аккуратно перемешайте ручным венчиком, а затем в течение 3 минут взбейте миксером.
По консистенции тесто похоже на блинное, не переживайте так и должно быть.

И последний этап в приготовлении теста это добавить к нему разрыхлитель, поскольку разрыхлитель теста лучше работает в мокрой среде, поэтому его необходимо добавить в конце.
Теперь можно приступить к приготовлению начинки. На это у Вас уйдет 5 минут.
Для этого необходимо очистить два крупных яблока от кожуры

и натереть тонкими слайдами используя тёрку.

Теперь собираем пирог.
Возьмите тёртое яблоко и аккуратно, можно даже руками, в несколько подходов, переложите его в тесто. Старайтесь, что бы тесто полность покрыло каждый кусочек яблока.

перелаживаем в форму, я брала силиконовую, но можно использовать и разъёмную, смазав стенки сливочным маслом, а дно застелить пергаментом смазав сливочным маслом.

Отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Ну вот и всё пора доставать

Хочу сразу сказать, что тесто пропеклось, на вкус оно напоминает нежную текстуру заварного крема с приятным яблочным вкусом.

Приятного аппетита.