Рецепт: Горная форель запеченная в духовке - голец запечённый со свеклой

Доброго всем времени суток, друзья!
Покупая в очередной раз рыбу голец в магазине узнала, что голец (горная форель), так было указано на упаковке. И сегодня приготовлю горную форель запеченную в духовке с овощами.
Вот такая замечательная и вкусная рыбка получится в итоге.

Для приготовления понадобится рыба, репчатый лук, свежая свекла, рафинированное растительное масло, соевый соус, майонез, сыр, соль, специи, лимон по желанию.

В первую очередь нужно помыть, очистить свеклу и натереть на терке для корейской моркови.

Далее в натертую свеклу добавить пару ложек соевого соуса, ложку рафинированного растительного масла, перемешать, убрать в сторону, пусть подмаринуется.

Теперь рыба, удалить голову, хвост, внутренности и хорошо промыть.

Рыбку нужно посолить, поперчить и внутрь влить немного соевого соуса.

И также в сторону мариноваться. Переходим в репчатому луку, очистить, помыть, тонко нарезать четверть кольцами.

Начинаем собирать. Приготовим форму для запекания, наливаем в нее растительное масло,

выкладываем в нее первым слоем нарезанный лук, равномерно распределяя по дну формы.

Далее свекла, равномерно распределяя следующим слоем.

На свеклу сверху укладываем рыбку.

И рыбу нужно обмазать сметаной или майонезом сверху.

Форму для запекания отправляем разогретую в духовку минут на 30 до готовности. Натираем сыр на крупной терке.

Через 20 минут форму с рыбой достаем из духовки,

посыпаем натертым сыром и отправляем обратно в духовку.

Горная форель запечённая в духовке готова!
Рыба получается сочная и нежная, а овощи сохранили свою форму и цвет и всё это очень вкусно вместе!

Подаем к столу, пробуем. Всем приятного аппетита и хорошего настроения!