Рецепт: Праздничная Масляная Погача - в духовке

-опара: в тёплой воде растворяем дрожжи, + мука, размешиваем, отставляем в тепло на 15-20 минут;
-в готовую опару добавляем тёплое молоко, соль, сахар, 2 яйца, растит. масло, перемешиваем, постепенно добавляя муку замешиваем мягкое эластичное тесто, накрываем плёнкой, отставляем для увеличения в объёме в 2 раза ( не менее 1 часа),
-на присыпанной мукой поверхности раскатываем подошедшее тесто в пласт 50*25см, смазываем мягким сливочным маслом (не растопленным)

-сворачиваем рулетом, разрезаем на треугольники

-в промаслен. форму с высокими бортиками выкладываем нарезан. части, а в центр крайние части рулета

-форму в пакет, отставляем на 30 минут, даём заготовке подняться,
-смазываем верх взбитым яйцом,

-в нагретой духовке выпекаем нашу погачу при 180*С до румяного (40-45минут)

-достав из духовки накрываем погачу полотенцем.

Приятного аппетита!