Рецепт: Панкейки - на сковороде, на завтрак

Всем доброго времени суток, с вами PandaCook! Панкейки - отличный выбор на завтрак, а дети только и будут бегать на кухню и таскать готовые круглишки)

1. В миску насыпаем сахар, соль и добавляем яйца.

2. Взбиваем все миксером, не останавливая взбивание, вливаем молоко (комнатной температуры).

3. В получившуюся массу добывляем муку и соду, смешанную с лимонной кислотой + корицу. (Если не нравится корица, то её запросто можно поменять на ванилин).

4. Хорошенечко перемешайте массу венчиком, чтобы получилось однородное тесто, по цвету похожее на сгущёнку, кстати, консистенция должна быть такой же.

5. Сковороду нагреваем на умеренном огне. Выкладываем посередине порцию теста. Постарайтесь, чтобы форма у теста вышла круглой.

6. Убавьте немного огонь и закройте крышкой. Как только тесто подсохнет и появятся дырочки, значит панкейк надо перевернуть с помощью большой лопатки. Доведите до полной готовности.

Подавайте панкейки тёплыми. Подавать можно с сгущенным молоком, вареньем или сметанкой, как вашей дуще будет угодно. Приятного аппетита!