Рецепт: Сырный суп с сосисками - Суп, который невозможно испортить.

Мой ребёнок просто обожает сырный суп по такому рецепту, за один присест съедается сразу 2 порции.

Ну что, давайте уже готовить.
Первым делом, необходимо приготовить бульйон, обычно я беру куриное филе, мелко нарезаю и отправляю в кипящую воду. Вы можете взять любое мясо.
Далее нам необходимо приготовить колбасно-овощную заправку к нашему супику.
Берём репчатый лук и мелко нарезаем

Ставим сковороду на огонь, выливаем на дно 1 столовую ложку подсолнечного масла и высылаем лук

Далее берём морковь и натираем на крупной тёрке и отправляем к луку, перемешиваем

Я любителей не жареных овощей, а скорее всего слегка тушёных и поэтому я добавляю к овощам, в процессе обжаривания, 50 мл. воды.
Продолжаем готовить.
Теперь необходимо подготовить колбасное ассорти. Вы можете взять на своё усмотрение. Я предпочитаю использовать набор для солянки, который можно легко купить в магазине или же просто нарезать остатки колбасных изделий из холодильника.

Далее добавляем 1 чайную ложку хмели-сунели и перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем томиться.
Возвращаемся к нашему бульйону.
Когда кусочки мяса будут на половину готовы, отправляем в каструлю картофель

и не теряя ни минуты, нарезаем наш плавленый сыр на маленькие кубики и отправляем также в каструлю

накрываем крышкой.
Ждём когда закипит вода и оставляем на минут 10, а тем временем возвращаемся к нашей заправке.
За то время, что мы занимались картофелем и сыром, она успела протушиться, теперь добавляем зелёный лук и перемешиваем.

Вот и всё, можно пересыпать в каструлю, посолить по вкусу и варить до полной готовности картофеля. Не забудьте добавить зелень.

Сырный суп готов. Приятного аппетита.