Рецепт: Плов из барашка - в мультиварке.

Плов из барашка, самый вкусный и настоящий. Правда у меня упрощенный вариант, потому-что готовила в мультиварке и без специальных приправ для плова.

Нарезала баранину небольшими кусочками. Мясо практически без жира.

Так как в моей мультиварке не предусмотрен режим "жарка", то я прежде чем начать готовить в этом приборе, мясо обжариваю на сковороде на плите.

Сюда же добавляю лук.

Затем морковь. Можно и наоборот (морковь-лук). Морковь для плова очень важно нарезать, а не натереть на терке. От этого меняется вкус.

Пока мясо с овощами обжаривается, готовлю рис. Купила какой был в ближайшем магазине. В принципе очень даже неплохой. Для плова я всегда покупаю только круглый.

Крупу промываю. В этот раз взяла 1,5 стакана риса. Если надо больше плова, то можно и два стакана.

Затем со сковороды содержимое перемещаю в специальную чашу из мультиварки.

Добавляю рис.

И горячей воды. Всегда делаю в пропорции 1:2. Если риса полтора стакана, значит воды три стакана.

Затем добавила соли. Конечно здесь уместно было бы добавить специальной приправы для плова.

После этого закрываю крышку и нажимаю на режим "плов". В течение часа можно заниматься чем угодно, следить за приготовлением нет никакой необходимости. В этом вся прелесть мультиварки.

Как только плов приготовиться, раздается сигнал. Значить блюдо готово.

Обожаю плов с томатным соком.

Получилось вкусно и с минимум затрат моего времени. Время приготовления часа полтора, но это с учетом целого часа готовки в мультиварке.