Рецепт: Пирожки с капустой - по по-быстрому.

Добрый день! Сегодня я хочу вам поведать о своём быстром способе приготовления пирожков.

Подготовим продукты указанные в рецептуре .
Первым делом я начинаю с приготовления теста .
Подготовте глубокую миску и просейте в нее через сито муку 250 гр, у меня сито с дозатором. Добавте соль 0.5 ч. л, сахар, дрожжи и все хорошо перемешайте, в смесь разбиваем одно яйцо и вливаем стакан ( 200 мл) тёплой воды всё перемешайте с помощью лопатки у меня силиконовая .

Получается густая однородная масса, влейте одну столовую ложку растительного масла и вымешивайте тесто ещё раз . Тесто накройте крышкой или пищевой плёнкой . Через пятнадцать минут тесто поднимется в первый раз, нужно будет перемешать.

Пока тесто подходит в течении 30 минут мы подготавливаем капусту, будем тушить.
Нарезать капусту средней соломкой, я не мельчу . И на разогретую сковороду с маслом выкладывайте капусту, через 5 минут добавте лук, тушить в течении 15 минут, добавте 0.5 ч. л соли и молотый перец, всё хорошо перемешивайте и тушите ещё в течении 10 минут . После приготовления капусты, переложите её в глубокую миску что бы быстрее остыла.

Тесто уже подошло начинаем формировать пирожки, сначала разделите тесто на равные части, формуйте шарики в виде булочек.

Доску для раскатки теста слегка присыпте мукой и с помощью скалки раскатывать тесто в виде круга, в центр кладём начинку и формуем пирожок.

Готовый пирожок укладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон.

Пирожки за один час готовы к подаче .