Курица фаршированная
Репутация: +42181
Все рецепты автора: 1107
Дата публикации: 2020-04-30
Рецепт понравился: 29

Рецепт: Курица фаршированная - с булгуром и овощами

Ингредиенты:
курица - 2 кг;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
стебель сельдерея - 1 шт.;
булгур - 0,5 ст.;
соль - 1,5 ч.л.;
приправа для курицы - 2 ч.л.;
чабрец свежий - по вкусу;
масло растительное рафинированное - по вкусу
Способ приготовления:
Фаршированная курица - отличный вариант для праздничного стола. Она смотрится эффектно на столе и, одновременно, объединяет всех за ним сидящих, поскольку получается, что тут одно блюдо на всех, но при этом каждый может выбрать себе кусочек курицы по вкусу. Вариантов начинки может быть много, но на этот раз я решила нафаршировать курицу одной из моих любимых круп - булгуром.

Репчатый лук мелко нарезаем и отправляем его обжариваться на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла, до золотистого цвета.

Курица фаршированная булгуром


Морковь натираем на крупной тёрке или, как в моем случае, нарезаем на тонкие короткие брусочки с помощью специальной овощерезки. Добавляем морковь к луку.

Курица фаршированная булгуром


Следом за морковью добавляем в сковородку мелко нарезанный сельдерей. Обжариваем всё вместе.

Курица фаршированная булгуром


Затем добавляем в сковородку заранее отваренный булгур.

Курица фаршированная булгуром


Добавляем по одной чайной ложке соли и приправы для курицы.

Курица фаршированная булгуром


Тщательно перемешиваем начинку и фаршируем ею тушку цыпленка-бройлера.

Курица фаршированная булгуром


Остатки начинки, которая не влезла в тушку, помещаем в форму, пригодную для использования в микроволновой печи, и выкладываем на них фаршированную курицу.

Курица фаршированная булгуром


Сверху посыпаем курицу солью и специями для курицы, а внутрь помещаем веточку свежего чабреца.

Курица фаршированная булгуром


Отправляем фаршированную булгуром с овощами курицу в микроволновую печь, как минимум, на сорок пять минут при максимальной мощности (у меня это 900 ватт). После этого курица уже может быть готова, что легко проверить, сделав на ней надрез. Если течет прозрачный сок, значит курица приготовилась, и мясо легко будет отходить от кости. Если сок будет розовым, то время запекания придется увеличивать, пока курица полностью не приготовится. Готовую курицу в целом виде подаем на стол.

Курица фаршированная булгуром


Теперь для каждого сидящего за столом можно отделить желаемую часть и подать ее с гарниром.

Курица фаршированная булгуром


Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Датошная Дамочка
Шикарная курочка ответить
Тать-я-на
Обожаю фаршированную птицу. Вкуснятина. ответить
LevinaMasha
Давненько не чего подобного не ела., спасибо напомнили. ответить
babazina
Красотка у Вас шикарная получилась! запеклась идеально ответить
сабрина
Курочка просто бомбическая. ответить
Арси-к
Какая румяная красавица! И не скажешь, что из микроволновки. ответить
olcen
Аппетитная ответить
Бессонога
Запеклась красиво. ответить
OlgaCh
Удачная начинка! ответить
lanawin
Какая вкуснота! ответить
Оставить свой комментарий