Рецепт: Постные картофельные драники - С луком и морковью. Без муки и яиц.

Люблю драники за то, что они готовятся быстро и легко.

Драники будут еще вкуснее и ярче, если добавить к ним немного лука и моркови. Репчатый лук мелко нарезать и сложить в емкость для смешивания.

Морковь мелко натираем и добавляем к луку.

Добавляем соль по вкусу.

Картофель натираем и добавляем к другим овощам.

Добавляем примерно полстакана манной крупы, предварительно просеянной.

Перемешиваем все ингредиенты и оставляем на 7-10 минут, чтобы манная крупа напиталась влагой.

Столовой ложкой выкладываем картофельную массу на сковороду, формируем драники овальной формы прямо на сковороде.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые драники перекладываем на тарелку. Подаем со сметаной.

Быстро, просто и вкусно.