Рецепт: Жареный картофель с опятами - жареная картошка с опятами

Жареная картошка - одно из любимых блюд моей семьи, отлично если грибы свежие, лесные, но когда не сезон, то можно приготовить и с магазинными опятами.

Репчатый лук - это обязательный ингредиент с грибами.

Режем лук мелко.

Грибы (замороженные опята) предварительно промываю под струёй воды, чтобы лишний лёд сошел и не было много лишней влаги в зажарке.

Картофель режем тонкими брусочками

Лук пассируем на небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого оттенка

Затем к луку добавляем опята

Зажариваем минут 5, до испарения влаги в грибах, размер грибочков существенно уменьшиться

И в последнюю очередь добавляем картофель соломкой.

Зажариваем до готовности картошки около 15 минут. И ориентируемся на нужную степерь зажарки - кто как любит.

За 5 минут до готовности солим, перчим по вкусу.

При подаче украсить любимой зеленью.

Приятного аппетита!