Рецепт: Рисовые котлеты - по по-домашнему.

Для котлет рисовых подготовим продукт первой необходимости - рис .
Рис хорошо промоем проточной водой три раза . Поместив крупу в кастрюлю, следует налить воды на два сантиметра выше от риса. Варить после закипания на медленном огне в течении 10 минут добавить 0.5 ч. л соли и масло сливочное всё хорошо перемешать и снять с плиты . Должна получится вполне рассыпчатая масса .
Рис остывал у меня в течении 4 часов . После этого я добавила 0.5 ч. л соли, молотый перец и 2 яйца.

Сверху очень аккуратно посыпала заранее просеянной мукой .

Всё хорошо перемешиваем и подготавливаем сковороду.
На сковороду вливаем растительное масло и хорошо прогреваем это важно, должна получиться румяная корочка. На разогретую сковороду выкладываем формованные в круглую форму котлеты .

Обжарить с двух сторон до румяной корочки, сильно не зажаривать.

. Подовать котлеты можно как самостоятельное блюдо, я посыпала слегка сухой зеленью.

Приятного аппетита.