Рецепт: Синабоны со сливочным кремом - Классические - самые вкусные!

Я очень люблю печь, как вы уже знаете, ознакомившись с моим профилем. В основном, я пеку из обычного теста, с дрожжевым, мне казалось, много мороки. Но в последнее время попадаются рецепты именно дрожжевого теста. Поэтому набиваю руку) оказалось, это совсем не сложно) сегодня м ы будем печь синабоны по классическому рецепту. Для теста нам понадобится :

Теплое молоко смешать с дрожжами и сахаром (45 грамм), дать постоять 10-12 минут.

Затем добавить яйцо, 1 ч. л. соли, растопленное сливочное масло (80 грамм), не горячее:

Хорошо перемешиваеи, добавляем муку, еще раз хорошенько перемешиваем и ставим в теплое место на час:

Пока тесто подходит, готовим посыпку: смешиваем сахар (80 грамм) и корицу:

Вот такие ингредиенты понадобятся нам для помадки (слив. Масло -70 грамм):

Необходимо их просто смешать:

Для тех, кому нравится более жидкая консинстенция можно добавить в помадку молока.

В условиях кризиса можно вообще не делать помадку, булочки получаются очень вкусными и без нее, но это уже будет не синабон)

Готовое тесто раскатываем в прямоугольник, смазываем его сливочным маслом (50 грамм) и посыпаем посыпкой из сахара и корицы:

Скатываем это все в плотный рулетик:

и разрезаем на кусочки толщиной около 3 см. Выклыдываем их в форму и оставляем еще на полчаса.

Ножом булочки режутся не очень хорошо, получаются сначала кривоватыми, но это не беда... посмотрите, какие красавчики получаются потом:

Немножко даем остыть и обильно смазываем кремом:

Наши булочки синабон готовы!!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Время приготовления - 2,5 ч - 2 ч. 40 мин., из которых 2 часа это время, которое потребовалось на выпекание в духовке и на поднятие теста. То есть вы это время можете заниматься еще какими-либо своими делами.

Если есть вопросы, с радостью отвечу в комментариях.