Рецепт: Мясной хлебец - "из курино-свиного фарша"

Колбаса, да колбаса на бутерброды. А почему же не сделать мясной хлеб, который отлично сгодится и на бутерброды и к гарниру.
Итак, приступим.
Филе курицы и свинину (мякоть) промыть и обсушить.

Пропустить через мясорубку.
Добавить соль, приправу к мясу.

Перемешать.
Добавить сырое куриное яйцо в фарш

и перемешать.

Куриные яйца сварить вкрутую и очистить от скорлупы.

Теперь пришло время формовать мясной хлебец. Буду один формовать в силиконовую форму для хлеба.

На дно силиконовой формы, немного заходя на стенки, выкладываю фарш.

Кладу вареные куриные яйца.

Сверху кладу слой курино-свиного фарша, то есть закрываю куриные яйца.

Второй мясной хлебец формирую в виде жирного батона колбасы. Процесс такой же, как и предыдущий, то есть слой фарша, вареные яйца, слой фарша и все скатывается в жирный батон.

Все хлебца упаковываю в рукав для запекания.

Убираю в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекается в духовке примерно один час.
После чего достаю из духовки.

Естественно освобождаю каждый хлебец от рукава для запекания.

Даю хлебцам отдохнуть и остыть.

А затем можно уже нарезать на кусочки.

Такой хлебец можно использовать как для бутерброда, так и для любого гарнира.