Добавить рецепт
OlyuniaРоссия, Пермь
Репутация: +2938Все рецепты автора: 275
Дата публикации: 2020-05-04
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Горбуша с картофелем в сметане - с сыром, в духовке
Ингредиенты:
горбуша свежая - 700 гр.;
картофель средний - 6 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
лимонный сок - по вкусу;
помидоры красные небольшие - 3 шт.;
сметана 15% - 150 гр;
майонез - 2 ст.ложки;
сыр твердых сортов - по вкусу;
паприка молотая - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное для смазывания сковороды - по вкусу
Способ приготовления:
горбуша свежая - 700 гр.;
картофель средний - 6 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
лимонный сок - по вкусу;
помидоры красные небольшие - 3 шт.;
сметана 15% - 150 гр;
майонез - 2 ст.ложки;
сыр твердых сортов - по вкусу;
паприка молотая - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное для смазывания сковороды - по вкусу
Доброго времени суток, всем. Кто не любит рыбу? Таких не много. Так и в нашей семье, рыбу любят все. Горбуша такая рыба, у которой мясо немного сухое, но со сметаной она получается нежной.
Горбушу нарезала на порционные куски. Посолила, поперчила.
Сбрызнула лимонным соком.
Нарезала полукольцами лук.
Картофель почистила и нашинковала кругляшами.
В глубокую сковороду смазанную масло выложила картофель, посолила его и посыпала паприкой.
Выложила рыбу и лук.
Подготовила сметанную заливку. Выложила сметану в салатник и добавила немного майонеза.
Добавила в заливку натёртый сыр.
Верхний слой рыбы с картошкой закрыла нарезанными помидорами.
Залила блюдо сметанной заливкой и посыпала ещё небольшим количеством сыра.
Сковороду накрыла крышкой и поставила в горячую духовку на 35 минут.
Как только блюдо приготовилось, достала его, сняла крышку и поставила в духовку ещё на 10 минут.
Чтобы верхняя корочка приобрела румяный вид.
Томат придаёт кислинку. Можно добавить зелень. Приятного аппетита!
Горбушу нарезала на порционные куски. Посолила, поперчила.
Сбрызнула лимонным соком.
Нарезала полукольцами лук.
Картофель почистила и нашинковала кругляшами.
В глубокую сковороду смазанную масло выложила картофель, посолила его и посыпала паприкой.
Выложила рыбу и лук.
Подготовила сметанную заливку. Выложила сметану в салатник и добавила немного майонеза.
Добавила в заливку натёртый сыр.
Верхний слой рыбы с картошкой закрыла нарезанными помидорами.
Залила блюдо сметанной заливкой и посыпала ещё небольшим количеством сыра.
Сковороду накрыла крышкой и поставила в горячую духовку на 35 минут.
Как только блюдо приготовилось, достала его, сняла крышку и поставила в духовку ещё на 10 минут.
Чтобы верхняя корочка приобрела румяный вид.
Томат придаёт кислинку. Можно добавить зелень. Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
