Рецепт: Горбуша с картофелем в сметане - с сыром, в духовке
Ингредиенты:
горбуша свежая - 700 гр.;
картофель средний - 6 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
лимонный сок - по вкусу;
помидоры красные небольшие - 3 шт.;
сметана 15% - 150 гр;
майонез - 2 ст.ложки;
сыр твердых сортов - по вкусу;
паприка молотая - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное для смазывания сковороды - по вкусу
Способ приготовления:
горбуша свежая - 700 гр.;
картофель средний - 6 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
лимонный сок - по вкусу;
помидоры красные небольшие - 3 шт.;
сметана 15% - 150 гр;
майонез - 2 ст.ложки;
сыр твердых сортов - по вкусу;
паприка молотая - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное для смазывания сковороды - по вкусу
Доброго времени суток, всем. Кто не любит рыбу? Таких не много. Так и в нашей семье, рыбу любят все. Горбуша такая рыба, у которой мясо немного сухое, но со сметаной она получается нежной.
Горбушу нарезала на порционные куски. Посолила, поперчила.
Сбрызнула лимонным соком.
Нарезала полукольцами лук.
Картофель почистила и нашинковала кругляшами.
В глубокую сковороду смазанную масло выложила картофель, посолила его и посыпала паприкой.
Выложила рыбу и лук.
Подготовила сметанную заливку. Выложила сметану в салатник и добавила немного майонеза.
Добавила в заливку натёртый сыр.
Верхний слой рыбы с картошкой закрыла нарезанными помидорами.
Залила блюдо сметанной заливкой и посыпала ещё небольшим количеством сыра.
Сковороду накрыла крышкой и поставила в горячую духовку на 35 минут.
Как только блюдо приготовилось, достала его, сняла крышку и поставила в духовку ещё на 10 минут.
Чтобы верхняя корочка приобрела румяный вид.
Блюдо готово. Рыба получилась мягкая и сочная. А картошка со сметаной - просто всем на объедение!
Томат придаёт кислинку. Можно добавить зелень. Приятного аппетита!
Горбушу нарезала на порционные куски. Посолила, поперчила.
Сбрызнула лимонным соком.
Нарезала полукольцами лук.
Картофель почистила и нашинковала кругляшами.
В глубокую сковороду смазанную масло выложила картофель, посолила его и посыпала паприкой.
Выложила рыбу и лук.
Подготовила сметанную заливку. Выложила сметану в салатник и добавила немного майонеза.
Добавила в заливку натёртый сыр.
Верхний слой рыбы с картошкой закрыла нарезанными помидорами.
Залила блюдо сметанной заливкой и посыпала ещё небольшим количеством сыра.
Сковороду накрыла крышкой и поставила в горячую духовку на 35 минут.
Как только блюдо приготовилось, достала его, сняла крышку и поставила в духовку ещё на 10 минут.
Чтобы верхняя корочка приобрела румяный вид.
Блюдо готово. Рыба получилась мягкая и сочная. А картошка со сметаной - просто всем на объедение!
Томат придаёт кислинку. Можно добавить зелень. Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту: