Рецепт: Жареные семечки - Тыквенные в микроволновке

Способ обжарки в микроволновке тыквенных семечек хорош тем, что делает их удобными к употреблению - они легко лущатся и зернышко проще отделяется от скорлупы. Но, на мой взгляд, с точки зрения вкуса, - жареные куда как вкуснее. И менее полезны. И можно проворонить и пережарить. В общем, вы поняли, почему я чаще готовлю их в микроволновке.

Итак, заливаем тыквенные семечки,

через пару минут промываем ручками.

У меня они домашние, из тыквы. Можно было бы не мыть. НО - помыть настоятельно рекомендую. Смотрите, сколько от них грязи. Да и шелуха эта не придает удобства для готовки и поедания.

После промывки выкладываю на полотенце, чтоб подсохли. Неудобна, конечно, вся эта свистопляска с высыханием, но в микроволновке влажные семечки становятся будто бы пропаренными. До идеала их не просушить, но все таки.

Выкладываем их в сухую плоскую тарелку тонким слоем. Можно посыпать солью. В этот раз я не солила. Решила взять максимум здоровья и не вредить лишним.

Вот они после просушки и ДО микроволновки.

Ставим в микроволновку на среднюю температуру - я выставляю на 100 грамм - на 3 минуты. Начинала с 1 минуты, приспосабливалась.

Готовность можно понять, когда семечки начнут бодро щелкать, не один - два, а по несколько. Главное тут не передержать, поэтому я делаю на 1 минуту, затем еще на 1 минуту и т. д. На сковороде бы сожгла))

Вуаля - через 3 минуты в моем случае - семечки готовы к употреблению.

Получаются вот такие пухленькие

легко лущатся, сохраняют полезные свойства, хоть и не так вкусны, как жареные.

Приятного аппетита!