Рецепт: Тонкий лаваш - На сковороде

Всем доброго времени суток. Сегодня решила побаловать своей близкой шаурмы обнаружила что у меня нет лаваша но я не переживала и решил приготовить сома. И поделюсь этим рецептом с вами. В миску просеиваем муку 175 грамм.

В 100 г кипятка добавляем чуть больше половины чайной ложки соли перемешиваем

и вливаем в муку

замешиваем тесто сначала ложкой потом руками только аккуратно. Оно ещё может быть горячим, чтоб не обжечься .

тесто заворачиваем в пищевую пленку и даём отдохнуть примерно полчаса, потом снова ещё раз хорошенько промнём, в течение 5-7 минут потом делим наше тесто на 8-10 частей и раскатываем очень тонкую лепёшку по размеру вашей сковороды.

лепешка У меня получилось не совсем ровно но это не беда. Лепёшки выпикаются очень быстро поэтому сначала нужно все тесто раскатать и только потом выпекать. Чтоб лепёшки не приклеились друг к другу немножко можно посыпать их мукой. Выпекаем на совершенно сухой сковороде . Выпекаем с двух сторон примерно по пол минуты. Увидите когда на поверхности появятся пузырьки.

можно значит лепёшку переворачивать готовую лепешку сбрызгиваю подсоленной водой и накрываем пищевой плёнкой чтобы они у нас не подсохли и были эластичными.

Приятного всем аппетита пока пока.