Рецепт: Торт "Синие розы" - Бисквитный, с масленым кремом

Для бисквита взобьем айца с 150 грамм сахара в белую пенку с добовлением 3-ех ложек кипятка.

Добавим к ним просеянную муку и разрыхлитель теста.

Вот такое у нас получилось тесто.

Противень смазываем сливочным маслом и выкладываем на нём нашу смесь, выравнивая по всему противеню.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке 20 минут при 180 градусов.

Когда бисквит остынет, вырежем кружки нужного нам размера.

Приготовим крем для смазывания коржей. Масло сливочное мягкое смешаем со сгущенкой в пропорции 1:1 и взобьем миксером в пышную массу.

Смазываем коржи кремом и для прочности чтоб тортик наш не съехал, воткнем в него две палочки или шпажки.

Тортик поставим в холодильник на полтора часа чтоб схвотился.

Для украшения тортика сделаем белковый крем и масленный

Белковый крем :
Белки бзобьем с 50 гр сахара и две капли лимонного сока до стоящих пиков.

Для крема роз :
50 гр мягкого сливочного масла взбить с 50 гр сахарной пудры миксером

Крем украсить в нужный цвет и оформить наш тортик.
Лепестки я сделала из сахарной мастики. Рецепт сахарной мастики смотрите в моих рецептах: " Сахарная мастика для украшения десертов"