Рецепт: Ржаной хлеб на воде с семечками - Самый вкусный хлеб из простых продуктов.

Этот хлебушек не только вкусный такой, что его хочется просто кушать "без ничего", но и полезный.
Выпекать ржаной хлеб нужно приноровиться, приспособиться. Но результат вас будет радовать.

Выпекать хлеб легко и не трудоёмко. Первым делом я поджариваю семечки, это я делаю в микроволновке 5 минуты.

Семечки остывают, приступаю к тесту. В тёплую воду кладу сахар, соль, масло и пол стакана белой муки.

Всё хорошо перемешиваю.

Высыпаю сухие быстродействующие дрожжи.

Это первое брожение, жду, пока оживут дрожжи.

Добавляю муку ржаную и семечки, вымешиваю тесто.

Оставляю до полной всхожести.

Осаживаю тесто и формирую булки четыре на противень. Тесто очень сильно липнет к рукам. Можно либо мочить руки при разделке в воде или масле, либо работать с мукой.

Присыпаю хлебушек кориандром и до полной всхожести накрываю чистым кухонным полотенцем.

Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаю до готовности. Готовый хлеб прикрываю опять же кухонными полотенцами, что бы корочка стала мягкой.
Хлебушек готов, храню его в льняном или хлопковом полотенце.

Семечки в хлебе дают вкус и оригинальность.

Здоровый, сытный хлеб от которого трудно оторваться...

Сейчас как раз время на пробы и эксперименты, так что . если вы не выпекали ржаной хлеб, как раз момент попробовать! Удачи!