Рецепт: Пирог луковый на сковороде - по домашнему

Здравствуйте все!!! Как обещала предлагаю другой вид начинки для "кавказского пирога". (Прошлый рецепт три сыра и картофель). Этот пирог более бюджетный. Но тоже очень вкусный. И еще быстрее готовится.

И так нам нужны - мука, яйца, дрожжи, вода.

Сделаем опару : десять грамм живых дрожжей, можете заменить на сухие 2 чайные ложки. Одна столовая ложка сахара, четыре столовые ложки воды.

Поставим опару в теплое место подходить.

приготовим начинку -три яйца порежем мелко, зеленый лук тоже, натрем на терке сыр

Дрожжи подошли, замешиваем тесто - мука, два яйца, газированная минеральная вода, можно и простую теплую кипяченную воду. Но на минеральной воде тесто воздушнее.

Оставим тесто в теплом месте на сорок минут. Пусть подойдет.

Тесто подошло, делим его на две части. Будет два пирога.

Раскатаем корж

Положим начинку - лук с яйцом поперчим, посолим и посыпим сыром

Завернем края к середине и раскатаем аккуратно круг

с двух сторон

И будем выпекать на сухой сковороде с двух сторон

на медленном огне

до золотистой корочки

Снимаем со сковороды и смазываем с двух сторон сливочным маслом

Пирог готов, приятного аппетита! Недорого, вкусно, сытно, полезно!