Рецепт: Пастрома из куриной грудки - Вкусно и бесхлопотно

Сегодня готовлю пастрому из куриной грудки.
Это самостоятельное блюдо, которое прекрасно подойдет к праздничному столу либо в качестве закуски на ужин. Прекрасная полезная альтернатива современным непонятным мясам. И самое главное, что эта пастрома очень нравиться детям!

Итак, с куриную грудку снимаю шкуру и ее выбрасываю. Отделяю кости. Остается филе, вес которого составляет 700 гр. Для приготовления обязательно необходимо брать две половинки грудки, чтобы потом их вместе соединить и получить готовое блюдо в форме цилиндра.

Вот на фото представлены все ингредиенты, которые нам будут необходимы.

Грудку хорошенько промываем под проточной водой (я еще ее замачиваю на минут 10-20 в воде, периодически ее меняя).
Далее грудку необходимо протереть бумажным полотенцем для удаления воды и положить в удобную глубокую емкость.
Теперь половинки грудки необходимо натереть всеми представленными на фото ингредиентами.
Чесноком

Солью, черным перцем и приправами. Приправы Вы можете добавлять по своему усмотрению (вкусу).
Всем посыпаем с одной стороны половинок, затем переворачиваем их и опять посыпаем.

Две половинки необходимо плотно прижать друг к дружке. Теперь нам понадобиться толстая нитка. Ей мы будем туго оплетать наши половинки. Готово.

Оставляем мариноваться на 1,5-2 часа.
Затем кладем нашу пастрому на пергаментный лист бумаги, чуть смазанный растительным маслом и на противень. Необходимо выпекать при температуре 200 градусов в течении 20 минут. После приготовления готовую пастрому не достаем из духовки, а саму духовку не открываем, а оставляем там остывать на 8-10 часов.

Это удобно. Потому как если планируются гости, то не надо возиться.
Вот такая красота получилась.

Это блюдо подходит и для меню правильного питания. Время для приготовления указано без учета духовки.
Это очень вкусно! Всем приятного аппетита!