Рецепт: Торт "Медовик" на сковородке - На скорую руку

Друзья, если среди Вас есть такие же человечки без духовки, как я, то приветствую Вас. Моя семья к чаю всегда просит чего-то вкусненького, а традиционные блинчики и сырники уже приелись. Поэтому я решила прибегнуть к этому рецепту, чтоб обрадовать всех. Буду сейчас делиться с вами шикарным рецептом а-ля «Медовика», но только без выпечки. Торт по этому рецепту получается нежнейший. Я взяла ингредиенты на средний тортик. Но если у Вас планируется приём гостей, Вы можете увеличить количество ингредиентов и приготовить торт на большую компанию.

1. Для начала нам нужно приготовить коржики, смешав 2 яйца со сливочным маслом. Масло нужно брать комнатной температуры, чтобы его удобно было «растворить» в других компонентах.

2. Затем добавляем к получившейся смеси мёд и щепотку соли. Перемешиваем все ингредиенты, чтобы получить смесь однородной консистенции.

3. Заготовку ставим на водяную баню. После того, как цвет теста начнёт меняться, добавляем к ней гашеную уксусом соду и постоянно перемешиваем. В эту же смесь добавляем примерно 0,5 стакана муки, перемешиваем, снимаем тесто с огня и вмешиваем оставшуюся часть муки в тесто.

4. Получившееся тесто делим на равные части (у меня 8, вы учитывайте, какого диаметра торт нужен), раскатываем тесто тонко и на сухой сковороде обжариваем коржи до золотистой корочки. Коржи не должны подгореть

5. Крем можно сделать любой: я просто смешала жирную сметана со сгущенкой

6. Сейчас перед нами задача: собрать наш тортик в одно целое. Для этого пропитываем каждый коржик получившимся кремом и собираем из коржей торт.

7. Тортик украшаем, опираясь на свой вкус и фантазию. Убираем в холодильник, чтоб каждый коржик пропитался начинкой. А вечером после уютного семейного ужина достаём и радуем семью вкусняшкой. Мне кажется, он настолько идеален, что никто и не догадается, как легко этот торт был приготовлен