Рецепт: Вкуснейшие мясные ежики с секретиком - по-домашнему, с любовью, мясные ежики

Для начала мы 400 грамм купленного свиного фарша размораживаем в микроволновке, можно естественным путем. Это может быть и свой фарш, это не возбраняется.

Затем берем 400 грамм круглозерного риса и промываем его в миске тщательно 3-4 раза под проточной водой, чтобы вода, в которой находится рис, была не сильно мутной.

Далее 400 грамм круглозерного риса и 400 грамм свиного фарша кладем в отдельную тарелку.

Также перемешиваем тщательно фарш и рис, чтобы они друг с другом склеились.

Затем скатываем руками шарики из смеси риса и фарша и выкладываем на деревянную доску, обмотанную пищевой пленкой.

Кладем их в морозильник на 5-7 минут, чтобы они немного подморозились. Затем достаем их и кладем в кипящую воду в кастрюлю.

Варим на среднем огне 10-15 минут до готовности. Когда рис начнет разваливаться, а фарш при разрезе будет мягким, тогда наши ежики готовы.

Осталось лишь подождать, пока они остынут, и ежики можно кушать. Приятного аппетита!