Рецепт: Крокеты картофельные - в духовке

Картофель очищаем от кожицы и варим до готовности в подсоленной воде.

С готового картофеля сливаем воду, добавляем сливочное масло, когда оно растает, разминаем картофель до состояния пюре.

Оставляем, чтобы картофель остыл. К остывшему картофелю добавляем 1 яйцо.

Затем взбиваем картофель с помощью миксера, должна получиться однородная мягкая масса, не слишком жидкая и не слишком густая, можно при сильной густоте добавить немного молока.

Пюре будем отсаживать с помощью кондитерского шприца.

Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем подсолнечным маслом. Отсаживаем пюре на бумагу и ставим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку до румяности.

Приятного аппетита!