Шоколадные блинчики


Репутация: +2429
Все рецепты автора: 160
Дата публикации: 2020-05-10
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Шоколадные блинчики - На сыворотке

Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт;
соль - 0.5 ч.л;
сахар - 2 ст.л;
сода пищевая - 1 ч.л;
молочная сыворотка - 1 стакан;
вода - 1 стакан;
мука пшеничная - 250 гр;
какао-порошок - 3 ст.л;
масло растительное - 30 мл;
масло сливочное - 30 гр
Способ приготовления:
Все привет!

Все очень любят блины. Мне захотелось поэкспериментировать и сделать их необычные шоколадные. Нечто подобное я видела в интернете, но всё равно немножко видоизменила рецепт по своему усмотрению. Получается всё очень просто, быстро и без лишних заморочек.

Обычно я блины всегда пекла на молоке, но сейчас у меня в холодильнике очень много сыворотки и её куда-то нужно девать вот я и решила приготовить блины на сыворотке, получается очень вкусно ничуть не хуже чем на молоке, так что у кого есть сыворотка попробуйте.

Для начала нужно взять глубокую миску, в которой удобно будет замешивать тесто и разбить в неё одно куриное яйцо.

Шоколадные блинчики фото



Далее добавить к нему сахар. Я положила две ложки, но это по факту оказалось очень мало, так что советую увеличить его количество.

Шоколадные блинчики фото



Затем добавляю соль.

Шоколадные блинчики фото



И соду.

Шоколадные блинчики фото



Всё хорошо перемешать и добавить сыворотку.

Шоколадные блинчики фото



Добавить муку. Муку конечно же нужно просеять.

Шоколадные блинчики фото



Ну и конечно же чтобы блины оправдали своё название и стали шоколадные я добавляю какао-порошок.

Шоколадные блинчики фото



Всё хорошенько перемешать и стараться чтобы не было комочков. Я это делаю обычной ложкой, но вполне подойдет и блендер.

Шоколадные блинчики фото



Получается тесто это довольно густое. Его необходимо разбавить крутым кипятком. Кипяток я советую добавлять порционно чтобы тесто получилось не слишком жидким.

Шоколадные блинчики фото



Когда тесто дойдет до нужной консистенции и будет не слишком жидким и не слишком плотным я добавляю растительное масло.

Шоколадные блинчики фото



Далее разогреваю сковородку, смазываю первый раз растительным маслом и обжариваю как обычно блины с двух сторон на среднем огне.

Шоколадные блинчики фото



Блины получаются тонкие, их легко переворачивать, они в процессе не рвутся.
Готовые блины смазываю сливочным маслом.

Шоколадные блинчики фото



Из полученного теста получается целая гора блинов.

Шоколадные блинчики фото



Блины получаются очень вкусные и ароматные. По запаху и вкусу прекрасно ощущается шоколадный вкус.
К таким блинам прекрасно подойдёт шоколадная паста, либо таже сметана или варенье.

Шоколадные блинчики фото



Если есть такие блины как самостоятельное блюдо без какого-либо гарнира они получаются совсем не сладкие. Конечно с добавлением какого-либо сладкого гарнира блины раскрываются новыми вкусами.

Готовятся они очень быстро, а съедаются ещё быстрее рекомендую попробовать.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MarEvo512
Оригинальные блинчики. ответить
Лапулечка
пеклатакие, вкусно ответить
MarinaRafailova
ух ты! таких я еще не пекла!) ответить
Anastasia5
Интересный рецепт блинчиков) ответить
polytbm
Красиво смотрятся блинчики! Отличная идея с шоколадом. ответить
Grettchen
Симпатичные блинчики) ответить
Оставить свой комментарий