Рецепт: Шоколадные блинчики - На сыворотке

Все привет!

Все очень любят блины. Мне захотелось поэкспериментировать и сделать их необычные шоколадные. Нечто подобное я видела в интернете, но всё равно немножко видоизменила рецепт по своему усмотрению. Получается всё очень просто, быстро и без лишних заморочек.

Обычно я блины всегда пекла на молоке, но сейчас у меня в холодильнике очень много сыворотки и её куда-то нужно девать вот я и решила приготовить блины на сыворотке, получается очень вкусно ничуть не хуже чем на молоке, так что у кого есть сыворотка попробуйте.

Для начала нужно взять глубокую миску, в которой удобно будет замешивать тесто и разбить в неё одно куриное яйцо.

Далее добавить к нему сахар. Я положила две ложки, но это по факту оказалось очень мало, так что советую увеличить его количество.

Затем добавляю соль.

И соду.

Всё хорошо перемешать и добавить сыворотку.

Добавить муку. Муку конечно же нужно просеять.

Ну и конечно же чтобы блины оправдали своё название и стали шоколадные я добавляю какао-порошок.

Всё хорошенько перемешать и стараться чтобы не было комочков. Я это делаю обычной ложкой, но вполне подойдет и блендер.

Получается тесто это довольно густое. Его необходимо разбавить крутым кипятком. Кипяток я советую добавлять порционно чтобы тесто получилось не слишком жидким.

Когда тесто дойдет до нужной консистенции и будет не слишком жидким и не слишком плотным я добавляю растительное масло.

Далее разогреваю сковородку, смазываю первый раз растительным маслом и обжариваю как обычно блины с двух сторон на среднем огне.

Блины получаются тонкие, их легко переворачивать, они в процессе не рвутся.
Готовые блины смазываю сливочным маслом.

Из полученного теста получается целая гора блинов.

Блины получаются очень вкусные и ароматные. По запаху и вкусу прекрасно ощущается шоколадный вкус.
К таким блинам прекрасно подойдёт шоколадная паста, либо таже сметана или варенье.

Если есть такие блины как самостоятельное блюдо без какого-либо гарнира они получаются совсем не сладкие. Конечно с добавлением какого-либо сладкого гарнира блины раскрываются новыми вкусами.

Готовятся они очень быстро, а съедаются ещё быстрее рекомендую попробовать.

Приятного аппетита!