Рецепт: Блины с начинкой из куриного филе - по -домашнему

В самом начале куриную грудку отвариваем, можно немного
посолить воду, лаврушку кинуть пару листиков, перчика- горошка совсем немного четыре штучки. После готовности отделить бульон от грудки пусть себе остывает.

Далее -

очищенную морковь берем и натираем на терке,

берем лук режим мелко .

Выкладываем нарезанный лук, натертую морковь в разогретую сковороду предварительно влив немного подсолнечного масла .

все хорошенько обжариваем и даем остыть .

Далее куриную, уже готовую грудку пропускаем через мясорубку, также
через мясорубку пропускаем пожаренный Лук+морковь .

все перемешиваем, пробуем если не хватает соли, можно еще посолить по вкусу, добавить приправ (своих любимых). Теперь начинка готова, займемся, блинами .

Следующие, что будем делать, берем глубокую посуду(миску, кастрюлю) туда вливаем
молоко +вода+яйца +соль+сахар, хорошо взбиваем венчиком, добавляем муку. И все хорошенько перемешиваем, чтоб не было комочков.

тесто не должно быть очень жидким, если, что, надо досыпать еще муки.
Тесто готово. Теперь сильно-сильно разогреваем сковороду смазываем подсолнечным маслом, подсолнечного масла пару капель хватает,
и выпекаем блины .(я сразу на двух выпекаю, успеваю )

Когда блинчики готовы, можно дать им остыть немного и кладем начинку на блин.

заворачиваем блины. Готово !

После чего, непосредственно перед едой, надо обжарить блины уже с начинкой, еще раз с двух сторон до золотистой корочки.

И все готово. Сметана по вкусу. Можно приступать ням-ням !
Приятного аппетита.

Всем спасибо за внимание !
Удачи !