Салат с шампиньонами и курицей
Репутация: +2767
Все рецепты автора: 126
Дата публикации: 2020-05-11
Рецепт понравился: 25

Рецепт: Салат с шампиньонами и курицей - Вкусное "Солнышко" слоями!

Ингредиенты:
лук репчатый - 1 шт;
консервированные шампиньоны - 1 банка;
масло растительное - для жарки;
картофель - 4 шт;
морковь - 3 шт;
бедро куриное - 3 шт;
яйца куриные - 2-4 шт;
лук зеленый - 50 гр;
майонез - пачка;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Приветствую всех, кто заглянул в мой рецепт!
Я сегодня приготовила свой любимый слоеный салат и хочу поделиться с вами рецептиком.

Салат с шампиньонами и курицей очень сытный, калорийный, но и очень вкусный! Вот моё творение:)

Салат с шампиньонами и курицей фото


А теперь расскажу, как я его приготовила.

Сначала нужно подготовить все продукты. Отварить куриные запчасти (у меня бедрышки), отварить картофель, морковь, яйца.

Но сначала возьмем маленькую луковку, порежем мелкими кубиками.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Разогреем сковородку, добавим немного растительного масла, поджарим репчатый лук до прозрачно-золотистого цвета.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Банку с шампиньонами открываем, сливаем маринад, выкладываем шампики к репчатому луку. Обжариваем минут пять.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Берем широкий салатник с низким бортиком. У меня это простая форма для запекания пирога:)

Выкладываем обжаренные шампиньоны на дно формы. Солим!

Салат с шампиньонами и курицей фото


Теперь нам понадобится крупная терка.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Отваренный картофель очищаем от кожицы.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Натираем очищенный картофель на крупной терке прямо над формой. Равномерно распределяем, чуть приминаем ложкой. Солим!

Салат с шампиньонами и курицей фото


Поливаем майонезом, распределяем ложкой ровным слоем.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Отваренную морковь очищаем от кожицы.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Натираем морковку над формой, распределяем. Солим!

Салат с шампиньонами и курицей фото


Смазываем слой майонезом.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Отваренные куриные бедрышки разбираем, откладываем для салата только хорошее мясо, лишнее убираем.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Мясо курицы режем ножом помельче.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Выкладываем слой курицы в форму.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Промываем перья зеленого лука под проточной водой. Рубим ее ножом мелкими колечками.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Вареные куриные яйца очищаем от скорлупы. Белок натираем на крупной терке. Желтки пока откладываем.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Куриный белок выкладываем следующим слоем, но заполняем пространство не полностью. Зрительно делим пополам, одну половину засыпаем белком, оставляя круглое отверстие.:)

Салат с шампиньонами и курицей фото


Вторую половину засыпаем рубленным зеленым луком.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Из картона делаем трафарет - отверстие в форме круга. По размеру как незаполненное пространство.

Салат с шампиньонами и курицей фото


На мелкой терке трем желток над трафаретом.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Убираем трафарет... Получается солнышко и внизу зеленая травка!

Салат с шампиньонами и курицей фото


Можно выложить что-то другое. Тут уж ваша фантазия вам подскажет.

Но если не хочется заморачиваться с рисунками, и у вас еще есть место в форме, то можно сделать слой яйца, затем слой зеленого лука.

Салат с шампиньонами и курицей фото


Чтобы подать салат, его нужно порезать лопаткой и переложить на тарелку. Сделать это можно в форме кусочка тортика:

Салат с шампиньонами и курицей фото


Или в произвольной форме.
Украсить можно вареным яичком и лучком.

Салат с шампиньонами и курицей фото



Салатик получился очень нежным и вкусным!

Рекомендую приготовить. Спасибо за внимание к моему рецепту!

(Время указано без учета варки ингредиентов!)

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

zana
очень вкусно выглядит ! ответить
masan15
Аппетитно)
Только я немного не поняла. Маринованные грибы обжаривать?
ответить
MarinaRafailova
да! я их обжариваю с луком) ответить
Anastasia5
Вкусный салатик получился. Идея украшения понравилась) ответить
Grettchen
Очень аппетитный салатик! В моем вкусе!) ответить
Maria126
Аппетитный рецепт! Надеюсь на взаимные просмотры ответить
ЕленаМечник1987
Оформление супер. Хороший рецепт ответить
Оставить свой комментарий