Рецепт: Пирог с рыбными консервами - Наливной, с пластиками картофеля. В мультиварке.

Данным рецептом я пользуюсь в случаях, когда требуется быстро что-то приготовить, а времени возиться с готовкой нет. Например, на даче. На дачу мы всегда на летний сезон привозим мультиварку, она выручает.
Итак, нам потребуется несложный набор продуктов, которые обычно есть в любой семье.

Первое, что мы делаем, это замешиваем тесто. Тесто будет жидким, пирог получится наливным.
Разбиваем в чашу пару яиц, слегка их взбиваем. Добавляем туда же стакан сметаны и полстакана майонеза. Если майонеза не оказалось, то вполне можно использовать полтора стакана сметаны.

Всё перемешиваем. Добавляем просеянную муку - 1 стакан.

Можно тесто слегка подсолить. Чайную ложку соды гасим уксусом, вливаем в тесто и перемешиваем.

Оставляем тесто на некоторое время, чтоб мука начала схватываться. А пока займемся начинкой.
Свежий картофель моем, чистим и режем "кругляшами".

Лук чистим и мелко режем.

Открываем рыбные консервы. Я предпочитаю для этого пирога использовать консервы с добавлением масла. С ними начинка получается сочнее, жирнее и вкуснее.

Консервы разминаем вилкой. Масло, в котором находились куски рыбы, сливать не надо. Измельчаем рыбу вместе с жидкостью из банки.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло.
Примерно половину теста наливаем на дно мультиварки, укладываем половину кругляшей картофеля, посыпаем половиной измельченного лука. Можно немного посолить.

Пришла пора выложить размятые рыбные консервы.

Сверху присыпаем остатками лука и выкладываем остатки картофеля.

Можно снова немного посолить картофель. Заливаем остатками теста. Даем немного постоять, чтоб тесто просочилось сквозь картошку.

Закрываем крышку мультиварки. Включаем режим "Выпечка". Обычно этот режим в мультиварках длится около часа.
После сигнала даем минут 10 постоять, не выключая мультиварку. Затем прибор отключаем. Пирог достаем.

Можно пирог есть со сметаной, а можно и просто так. Вкусен он и в теплом виде, и в холодном. Получается пирог сытным, он вполне способен заменить полноценный прием пищи.
Приятного аппетита!