Рецепт: Панкейки с медом и сливочным маслом - на сковороде

Не знаете чем побаловать себя на завтрак? Надоели обычные блинчики и оладьи? Тогда этот рецепт для вас! Панкейки-американские блинчики, они жарятся без масла, поэтому очень мне нравятся, ведь ненужно потом мыть сковороду от масла, или тратить много времени на приготовление, всё быстро, просто, а главное вкусно!

Подготовим ингредиенты:

В миску отправляем два яйца

Взбиваем их миксером до получения пены

Добавляем сахар(можете использовать мёд, как это сделала я, но если его нет, то берите сахар)
Взбиваем до растворения сахара(мёда)

В муку добавляем разрыхлитель

Добавляем сухую смесь к жидкой и вливаем молоко, посыпаем корицей

Добавляем подсолнечное масло

Перемешиваем тесто до однородности

Разогреваем сковороду, НО масло в неё не наливаем, мы будем жарить панкейки на сухой сковороде!

Добавляем чуть меньше половины половника теста на сковороду

Жарим с одной стороны 30-40 секунд, вы увидите панкейк станет плотнее и появятся пару пузырьков на его поверхности, тогда можно переворачивать, но не передержите

Переворачиваем наш панкейк и жарим с другой стороны

Из этого количества теста получается 7-8 панкейков, раскладываем их по тарелкам, сверху кладём небольшое количество сливочного масла и поливаем мёдом, это нужно делать сразу, пока панкейки ещё горячие, чтобы масло и мёд подтаяли.

Вот такой завтрак у нас получился! Попробуйте приготовить, такие панкейки ещё и с кофе с утра, вашим родным точно понравится! Они получаются нежирные, так как мы их жарили без масла, мягкими и очень вкусными!