Рецепт: Соус из шампиньонов - с луком и сыром

Репчатый лук мелко нарезаем кубиком и обжариваем до прозрачности на сковороде со сливочным маслом.

Шампиньоны нарезаем пластинками и добавляем к луку, жарим около 10 минут, периодически помешивая.

Затем добавляем сливки, выжатый через пресс чеснок, соль и смесь перцев по вкусу. Перемешиваем и оставляем вариться на медленном огне на 15-20 минут.

Сыр натираем на мелкой терке.

Добавляем сыр к грибному соусу, сразу же перемешиваем.

Выжимаем немного лимонного сока, примерно 0,5 чайной ложки, перемешиваем и выключаем.

Подавать грибной соус можно с любым гарниром, посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!