Рецепт: Картофельные роллы с вкусными начинками - сытный завтрак - начинка может быть любая

У меня этот рецепт прижился недавно, но это очень удобно, когда остался печеночный куриный паштет, соус болоньезе несколько ложек от лазаньи. Но больше всего люблю грибную начинку. Наверное потому что это классика. Итак приступим: картофель и лук очистить, натереть на терке или измельчить блендером. Лук необходим для того, чтобы картофель не потемнел. Я добавляю чеснок мне так больше нравится.
В получившейся фарш добавить пол чайной ложки соли и перец, можно добавить специи для картофеля по желанию.
Добавим муку, перемешать, если получилось густое тесто добавить молоко по желанию.
Жарить на сковороде, выливая тесто на сковороду и разравнивая. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Излишки жира убрать бумажным полотенцем.
Начинка грибная: обжарить грибы и лук на сковород, измельчить блендером, посолить и поперчить.
На готовый ролл выложить фарш, паштет или грибную начинку разровнять, завернуть в трубочку. Сложить в смазанный противень. И запекать в духовом шкафу при 190 -25 минут. При желании за 10 минут до готовности посыпать сыром и запечь до румяности.