Рецепт: Плов на любителя - По - домашнему

Доброе время суток сегодня я поделюсь с вами рецептом как приготовить плов по - по-домашнему.

Подготавливаем продукты я всегда начинаю с риса промыть под проточной водой 3 раза и тут вам понадобится кипяток что бы рис замочить на некоторое время . Промытый рис залейте кипятком на два пальца выше, оставим на некоторое время .

Второй этап будет курица её надо промыть и нарезать на довольно крупные части ( у меня половина тушки курицы).

Растопим заранее приготовленный кусок жира в большой кастрюле или казане, выложим курицу и обжариваем на большом огне курицу с двух сторон в течении 10 минут . В это время почистим большую луковицу и нарежем соломкой. Добавим лук в кастрюлю и закроем крышкой, мешать не надо . Тушить в течении 10 минут.

В это время почистим морковь и натрём её на крупной тёрке. Перед добавлением моркови в кастрюлю, мы её содержимое хорошо перемешиваем и добавляем морковь, оставляем томиться под крышкой 10 минут.

Очищаем чеснок у меня маленькие зубчики, мне такие больше нравятся их не надо делить на пополам .

После отведённого время сливаем воду с замоченного риса и добавляем его в кастрюлю посыпаем ложку соли и приправу, сверху в рис добавляем чеснок и заливаем всё кипячённой водой, мешать нечего не надо . В процессе варки вы сами заметите как плов сам перемешивается. Варим в течении 15 минут на медленном огне.

Готовый плов готов к подаче как самостоятельное блюдо.

Плов получился рассыпчатым и ароматным.