Рецепт: Мексиканское тако - С курицей

Тако получилось у меня не совсем мексиканское, так как готовила без фасоли по просьбе детей. Думаю именно название "Тако" привлекло моих детей, а что, интерестно звучит, но на вкус все равно вариация шаурмы.

Приготовление.

Лепешки нужны небольшие пшеничные или кукурузные, их необходимо немного подсушить в духовке.
Лепешки смазываем оливковым маслом.

Укладываем лепешки на решетку вот таким образом. Ставим в разогретую духовку буквально на 5 минут.

Тут главное не передержать, так как лепешки могу стать ломкими. Такой способ сушки придаст лепешкам форму которая будет держатся.

У моих лепешкек немного подрумянелись края.

Готовим теперь начинку.
Нарезаем репчатый лук и болгарский перец.

Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, добавляем любимые специи и немного соли, хорошо перемешиваем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук и перец. Затем добавляем мясо курицы, перемешиваем.

Далее добавляем томатный соус, пожеланию острый.

Хорошо перемешиваем и готовим 5-7 минут до готовности.

Собираем Тако к подаче.
Сыр необходимо натереть на тёрке.
Берём подготовленную лепешку. Вкладываем в него лист салата

Затем на лист салата выкладываем начинку, сверху хорошенько посыпаем сыром и готово.
По желанию можно добавить майонез.

Из такого количества продуктов у меня получилось 6 Тако.
Мексиканское Тако хороший перекус, готовится несложно и просто. Состав начинки можно менять по желанию.