Рецепт: Фаршированные драники с мясом - на сковороде ,по домашнему.

Всем привет ! Сегодня мой рассказ будет, о приготовлении фаршированных драников с мясом курицы.
картофель -7шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 1шт.;
молотое отварное мясо курицы с поджаренным луком
мука пшеничная - 2 столовые ложки.;
масло подсолнечное - для жарки.;
соль - по вкусу.;
перец черный молотый - по вкусу.

И так приступим . Начнем готовить, Поехали -В начале надо отварить куриные кумпячки обыкновенно в воде с солью и перцем и лавровым листом .

потом, достать и поставить в сторонку .

После чего берем луковицы нарезаем мелко и обжариваем на сковороде .

Когда лук обжарен, надо курицу с луком перемолоть блендером. Смешать все в одну массу.(можно мясорубкой)

теперь начинка готова, пусть постоит в сторонке .

Далее чистим, промываем картофель и трем на терке (У меня электро-терка, можно на обыкновенной терке-ручной )

потом к тертому картофелю добавляем,

далее добавляем муку, соль, перец по вкусу.

Все хорошенько перемешиваем и картофель тертый готов к продолжению готовки драников.
Разогреваем хорошо сковороду предварительно вливаем подсолнечное
масло,

И начинаем выкладывать первый картофельный слой, потом с верху на картофельные блины выкладываем приготовленный фарш .

И сверху на фарш выкладываем опять тертый картофель .

В начале обжарим одну сторону блинов, потом аккуратно переворачиваем и обжариваем вторую сторону драников .

Обжаренные блины накрываем крышкой, уменьшаем огонь, пусть дойдут до готовности .5-7 мин.

Потом снять крышку и еще не много обжарить .

Блины-драники готовы с пылу-жару (объедение "пальчики оближешь )

Всем приятного аппетита !
Спасибо за внимание ! Всем отличного настроения ! Удачи !