Рецепт: Шашлык из свинины на растительном масле - на мангале

Здравствуйте все! Хочу предложить шашлык из свинины замаринованный растительным маслом. Шашлык с таким маринадом получается нежным и мягким. С золотистой корочкой. Приготовление шашлыка на природе.

Для приготовления шашлыка нам понадобится мясо свинины, шея. Мясо порезать на порционные кусочки. Сложить в пакет.

Приступаем к маринаду- добавляем специи-лук нарезать кольцами,

зелень петрушки и укропа порвать руками помельче вместе со стеблями.

Посолить по вкусу, посыпать душистым перцем, добавить лавровый лист и только теперь вылить сто миллилитров растительного масла, все перемешать и оставить в пакете в холодном месте или холодильнике на три часа.

И так переходим к процессу приготовления шашлыка на природе. Обозначим очаг для костра. Разведем огонь. Жарить шашлык надо на углях, поэтому у нас есть время нанизать мясо на шампура.

Дрова прогорели, достаточное количество углей есть

Можно приступать к жарке

Важно все время следить за жаркой, нужно переворачивать шашлык, чтоб не подгорел

Огонь нужно сбивать струйкой воды, сбрызгивать.

Вот шашлык и готов, приятного аппетита!