Рецепт: Сырники-пончики с изюмом - на сковороде

Всем привет ! Сегодня захотелось мне приготовить сырники, то ли пончики . Назвала я это блюдо Сырники-пончики ).

Что нам понадобится для этого "чудо-юдо " .

Творог, мука, сметана, изюм, яйцо, сахар, соль, ванилин, разрыхлитель, сахарная пудра и масло для жарки .

Тогда начнем готовить. Вперед!

Поехали -

В самом начале надо залить наш изюм кипятком (пусть станет мягеньким на 10мин.)

Дальше берем глубокую посуду и кладем в нее творог и уже к творогу вбиваем яйцо.

Следующее, туда же к творогу добавляем соль,

Так, теперь еще требуется добавить к творогу сахар.

еще осталось добавить ваниль, разрыхлитель теста

После чего все продукты перемешиваем между собой в одну массу.

Вот теперь добавляем к нашей массе подготовленный изюм

Опять все перемешиваем и остается только добавить муки.

Просеиваю и потом, когда вся мука присоединилась к общей массе
все готово к замесу теста . готовим тесто .

если тесто получилось жидковатое, добавьте еще муки,
чтоб можно было работать с тестом . Берем доску посыпаем мукой .

теперь формируем наши "сырники-шарики" .

Потом прижимаем их ладонью(получаются лепешки ) и делаем в лепешках отверстие .

Теперь ставим сковороду на плиту, вливаем масло для жарки .

Ждем когда разогреется масло и по очереди опускаем в него наши лепешки ).

Да, огонь надо уменьшить и тогда обжарить с двух сторон наши лепешки. (быстро все происходит )

И вот чудо, наши лепешки превратились в сырники-пончики !

Теперь последний штрих, посыпать можно сахарной пудрой и вкус предаст более сладкий и эстетичней станут на вид .

Все получилось ! Сырники-пончики готовы !
Приятного аппетита !

Всем отличного настроения ! Удачи!