Добавить рецепт
Maria126Россия, Москва
Репутация: +139Все рецепты автора: 11
Дата публикации: 2020-05-20
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Борщ с щавелем и петрушкой - С яйцами
Ингредиенты:
щавель - 150г;
мясо - 200г;
яйца куриные - 5шт;
соль - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
морковь - 1шт;
лук репчатый - 1шт;
масло подсолнечное - 5г
Способ приготовления:
щавель - 150г;
мясо - 200г;
яйца куриные - 5шт;
соль - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
морковь - 1шт;
лук репчатый - 1шт;
масло подсолнечное - 5г
Шаг 1:
Ставим кастрюлю на огонь и накрываем крышкой.
Пока наша вода кипит, размораживаем мясо( если у вас свежее, отлично)
Нарезаем мясо квадратиками.
Промываем под холодной водой щавель.
Нарезаем щавель мелко, но сильно не мельчите, он все равно уварится.
Достаём наше нарезанное мясо и кидаем его в кастрюлю.
Пока наше мясо варится, ставим на плиту кастрюлю с водой и кидаем туда яйца, отправляем вариться.
После закипания мяса, добавляем туда щавель и тщательно перемешиваем.
Чистим картофель, лук, морковь.
Картофель нарезаем соломкой.
Добавляем наш картофель в суп и тщательно перемешиваем.
Морковь натираем на мелкой терке.
Нарезаем лук мелкими кубиками.
Разогреваем сковородку с растительным маслом.
Отправляем нашу смесь парковки с луком обжариваться на среднем огне в течении 5 минут.
Яйца снимаем с огня, остужаем в холодной воде, очищаем и нарезаем кубиками.
Отправляем нашу пережарку в суп и яйца и тщательно перемешиваем.
Нарезаем петрушку для полной насыщенности .
Отправляем петрушку в суп и варим ещё в течении 5 минут.
Подаём к столу, заправляем майонезом или сметаной. Приятного аппетита!
Ставим кастрюлю на огонь и накрываем крышкой.
Пока наша вода кипит, размораживаем мясо( если у вас свежее, отлично)
Нарезаем мясо квадратиками.
Промываем под холодной водой щавель.
Нарезаем щавель мелко, но сильно не мельчите, он все равно уварится.
Достаём наше нарезанное мясо и кидаем его в кастрюлю.
Пока наше мясо варится, ставим на плиту кастрюлю с водой и кидаем туда яйца, отправляем вариться.
После закипания мяса, добавляем туда щавель и тщательно перемешиваем.
Чистим картофель, лук, морковь.
Картофель нарезаем соломкой.
Добавляем наш картофель в суп и тщательно перемешиваем.
Морковь натираем на мелкой терке.
Нарезаем лук мелкими кубиками.
Разогреваем сковородку с растительным маслом.
Отправляем нашу смесь парковки с луком обжариваться на среднем огне в течении 5 минут.
Яйца снимаем с огня, остужаем в холодной воде, очищаем и нарезаем кубиками.
Отправляем нашу пережарку в суп и яйца и тщательно перемешиваем.
Нарезаем петрушку для полной насыщенности .
Отправляем петрушку в суп и варим ещё в течении 5 минут.
Подаём к столу, заправляем майонезом или сметаной. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
