Добавить рецепт
Auta2020Россия, Благовещенск
Репутация: +25Все рецепты автора: 6
Дата публикации: 2020-05-21
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Картофельный салат - по мужски
Ингредиенты:
картофель - 1 кг;
бекон - 200 г;
лук красный - 1 шт;
масло растительное - по вкусу;
винный уксус - 2ст.л.;
горчица зернистая - 1 ст.л.;
сахар - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по вкусу;
сыр твердый - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 1 кг;
бекон - 200 г;
лук красный - 1 шт;
масло растительное - по вкусу;
винный уксус - 2ст.л.;
горчица зернистая - 1 ст.л.;
сахар - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по вкусу;
сыр твердый - по вкусу
Решила я приготовить салат из картофеля по рецепту моего мужа. Так он готовил, когда еще был холостяком и угощал меня им.
Все ингредиенты нужные для салата представлены на фото ниже.
Для начала нам нужно отварить молодой картофель в кожуре. Я предварительно картофель помыла, используя металлическую щеточку, и разрезав каждую картофелину пополам. Варю корнеплоды около 20 минут, можно даже меньше. Проверяю готовность картофеля, протыкая вилкой.
Далее готовим бекон. В сковороду налить немного воды, чтобы она покрывало все одно сковороды, уложить туда нарезанный полосками бекон. На среднем огне выпариваем всю воду. Убавляем огонь до минимального значения, обжариваем бекон с двух сторон. Готовый бекон выложить на бумажную салфетку, дать впитаться лишнему маслу.
Сваренный картофель нужно остудить.
Приготовим ингредиенты для заправки салата.
Режем кубиками лук, обжариваем на среднем огне на растительном масле. Добавить к луку нужно винный уксус, зернистую горчицу и ложечку сахара.
Тщательно все перемешать и увеличить огонь. После закипания по вкусу добавить соль и перец, опять перемешать.
Уже готовым соусом залить молодой картофель. В салат добавить бекон, зелень (у меня был зеленый лук) и натертый твердый сыр.
Последний раз все перемещать и можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Все ингредиенты нужные для салата представлены на фото ниже.
Для начала нам нужно отварить молодой картофель в кожуре. Я предварительно картофель помыла, используя металлическую щеточку, и разрезав каждую картофелину пополам. Варю корнеплоды около 20 минут, можно даже меньше. Проверяю готовность картофеля, протыкая вилкой.
Далее готовим бекон. В сковороду налить немного воды, чтобы она покрывало все одно сковороды, уложить туда нарезанный полосками бекон. На среднем огне выпариваем всю воду. Убавляем огонь до минимального значения, обжариваем бекон с двух сторон. Готовый бекон выложить на бумажную салфетку, дать впитаться лишнему маслу.
Сваренный картофель нужно остудить.
Приготовим ингредиенты для заправки салата.
Режем кубиками лук, обжариваем на среднем огне на растительном масле. Добавить к луку нужно винный уксус, зернистую горчицу и ложечку сахара.
Тщательно все перемешать и увеличить огонь. После закипания по вкусу добавить соль и перец, опять перемешать.
Уже готовым соусом залить молодой картофель. В салат добавить бекон, зелень (у меня был зеленый лук) и натертый твердый сыр.
Последний раз все перемещать и можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
