Рецепт: Слоеное тесто - "постное"

Маргарина нет. Масло сливочное жалко. А тесто слоеное нужно. Что делать?
Буду готовить постное слоеное тесто.
Беру воду и растительное масло.

Смешиваю в емкости в расчете 50/50, то есть 100 мл воды и столько же растительного масла.

Добавляю соль. Щепоточку, примерно половина десертной ложки. Все перемешиваю, до растворения соли.

Добавляю пшеничную муку. Не обязательно брать хлебопекарную, как у меня на фото, можно и обычного назначения.

Готовлю тесто. Скатываю в колобок и убираю в холодильник минут на 30 достаточно.

Достаю колобок теста из холодильника и приступаю к раскатыванию. Раскатываю при помощи скалки Раскатываю в пласт, толщиной примерно 0,5 сантиметра.

Пласт смазываю растительным маслом при помощи кондитерской кисти.
Раскатанный пласт складываю сначала так.

Потом так.

Затем снова раскатываю в ласт,

смазываю растительным маслом и снова складываю.
И так повторяю 3 - 4 раза.

Готовое тесто использую сразу или же убираю в холодильник для дальнейшего использования.