Рецепт: Селедка в творожном тесте - на сковороде.

Всем Привет !
Так получилось купила большую упаковку творога (акция была), испекла на днях сырники, а творога еще осталось, весь не был использован, да к тому же в холодильнике имелась селедка, которая тоже пригодилась .

Вспомнился мне, старый рецепт под названием "селедка в тесте". Приняла решение приготовить селедку по этому рецепту. Расскажу, как приготовить .

Так, что начнем готовку ) вперед!
Поехали -нам понадобится мука, молоко, селедка, творог, яйцо и подсолнечное масло .(Вода на тот случай, вдруг очень густым получится тесто ) мне не пригодилась .

Самое главное ни чего не надо солить !(селедка даст соль )
Возьмем миску (посуду поглубже )
Вбиваем яйцо .

После чего

Вливаем молоко . Взбиваем венчиком в однородную смесь .

Добавляем к этой смеси (яично-молочной) творог.

И при помощи ручного блендера взбиваем в однородную массу.

Творог размельчили, тогда можно добавить муки.

и опять хорошо перемешать.

Тесто должно получится густое, но не такое, что раскатывать .( густо- тянущееся )

Взять селедку и порезать на не большие кусочки .

Все подготовлено . Теперь ставим сковороду на плиту, вливаем масло для жарки, чтоб хорошо разогрелось.

И теперь аккуратно каждый кусочек селедки обмакиваем с обеих сторон в тесто и выкладываем на разогретую с маслом сковороду.

уменьшаем огонь и обжариваем с обеих сторон до готовности .(в принципе тесто, чтоб не было сырым, селедка то готовая )

Поджарились до румяной корочки, все получилось просто отлично .

Чтоб убрать лишнее масло, можно выложить наши "оладушки-селедушки" на бумажную салфетку (на пару секунд)
потом переложить в другую посуду .

Все красота готова ! (селедку берите с наименьшим содержанием соли )
Приятного аппетита !

Спасибо Всем за внимание ! Отличного Всем настроения! Удачи !