Рецепт: Ленивая ватрушка - С черникой

Сегодня готовлю ленивую ватрушку. Это блюдо прекрасно подойдет к семейному завтраку либо перекусу. Ватрушку можно приготовить как ПП (правильное питание), какие ингредиенты заменить напишу в самом конце отзыва (если кому-нибудь интересно).
Итак, приступаем. В сметану добавляем соду, размешиваем и отставляем на время, минут на 10. Вот так сметанка должна "подойти".

Далее в творог добавляем 2 яйца, картофельный крахмал, сахар (3 ст. л).

Все продукты сбиваем погружнным блендером.

Теперь готовим основу: взбиваем еще 2 яйца, добавляем немного сахара.

Затем в эту смесь вливаем подошедшую сметану.

Затем добавляем просеянную муку.

Перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Я использовала разъемную, также готовила просто в сковороде. Тоже получилась замечательно.

Теперь на низ кладем тесто.

Далее нашу творожную смесь и закрываем все черникой (у меня замороженная).

Ставим в духовку на 180 градусов на 55-60 минут.

Получается очень нежная ленивая ватрушка. Детям и мужу очень нравится. Готовлю ее часто.

А теперь как и обещала какие ингредиенты необходимо заменить, чтобы получилось блюдо ПП:
- крахмал картофельный на кукурузный крахмал;

-сахар тростниковый на сахарозаменитель;
-мука пшеничная на овсяную либо любую другую, которую вы привыкли использовать.
Если нужна не большая ватрушка, все ингредиенты можно поделить пополам. Время выпечки в этом случае будет 40 минут.
Всем приятного аппетита!