Рецепт: Салат из свежих овощей и свеклы - очень вкусный

Здравствуйте, дорогие друзья!
Обычный овощной салат, что может быть вкуснее? Свежие помидоры, огурцы, перец и зелень, чем еще можно дополнить этот классический букет? А вот можно! И при этом салатик приобретет дополнительный вкус и станет красивее!
Мне всегда нравилось сочетание свекла - помидоры. И в этом рецепте я их соединила и очень удачно!
Для салата нам понадобится набор свежих овощей. У меня вот такой.

И еще вареная свекла.

Конечно, специально варить свеклу для овощного салата это неразумный расход времени. Но, если вы варите её для винегрета или еще чего-нибудь, то не пожалейте одну штучку для этого салатика!
К тому же, сейчас у нас в магазинах продается уже вареная свекла - это просто подарок для этого салата!

Итак, огурцы и перец режем произвольно.

Свеклу мелкими кубиками.

Туда же помидоры.

И всю имеющуюся зелень.

Дальше готовим заправку для салата: 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, соль, сахар.

Перемешиваем и заправляем салат.
Даем постоять хотя бы пол часа, а лучше подольше. А затем уже дополняем мягким сыром, у меня сербская брынза .

И маслинами.

Свекла дает этому салату отличный цвет и вкус.
Не могу удержаться, чтоб не показать, как это красиво!

Всем приятного аппетита!