Рецепт: Салат из весенних овощей - "с растительным маслом"

Весной витаминный салат можно делать хот каждый день из того, что есть в холодильнике.
Например, очень витаминно и вкусно салат получается из ранней капусты. Капуста молодая, нежная сочная.
Для этого капусту нужно тоненько нашинковать.

Добавить соль по вкусу и слегка помять руками.

Морковь натереть на средней терке.

Добавить к капусте и снова слегка помять руками. Появится нежнейший сок, который соединится с овощами.

Редис и огурец конечно же хорошо помыть.

На крупной терке натереть и редис, и огурец. Так будет сочнее.

Укроп и петрушку конечно же тщательно промыть.

Порезать мелко и добавить в тарелку к овощам и корнеплодам.

Добавить растительное масло.

Хорошо все перемешать.

Салат готов к употреблению. Сочный, освежающий. Действительно пахнет свежестью. Это вкусно и витаминно-полезно.