Курица с гречкой в духовке
Репутация: +13241
Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2020-05-23
Рецепт понравился: 20

Рецепт: Курица с гречкой в духовке - "легко готовить, вкусно есть"

Ингредиенты:
окорочок куриный - 2 шт;
гречневая крупа - 200 г;
масло растительное - 4 ст.ложки;
дижонская горчица - 1 ст.ложка;
куркума молотая - 1 ч.ложка;
соль - по вкусу;
вода - 200 - 300 мл
Способ приготовления:
Легко, просто можно готовит еду в духовке. А самое главное всегда получается вкусно.
Сегодня решила приготовить курицу. А на гарнир сделать гречку. Подумала и решила совместить сразу все в одно блюдо.
Сначала окорочки помыла,

Курица с гречкой в духовке фото



разрезала на 2 части, то есть голень отделила от бедра.

Курица с гречкой в духовке фото


Нужно замариновать на какое-то время птичку. Буду использовать дижонскую горчицу

Курица с гречкой в духовке фото



и молотую куркуму.

Курица с гречкой в духовке фото

Для этого смазала дижонской горчицей и присыпала молотой куркумой.

Курица с гречкой в духовке фото


Конечно же все это втерла в окорочка и оставила мариноваться минут на 20 -30.

Курица с гречкой в духовке фото


После маринада курицу отправляю на сковороду, в которую наливаю немного, 2 столовые ложки, растительного масла.

Курица с гречкой в духовке фото


Слегка обжариваю под крышкой одну сторону окорочков.

Курица с гречкой в духовке фото


Потом с другой.

Курица с гречкой в духовке фото

Затем возвращаюсь на первую сторону. Потом на вторую. То есть переворачиваю окорочка, чтобы они не горели.
Пока окорочка прожариваются, промываю под проточной водой гречневую крупу.

Курица с гречкой в духовке фото

Беру свой "волшебный" глиняный горшок (в нем и кашу из топора можно готовить), наливаю на дно немного растительного масла, 2 столовые ложки, и кладу промытую крупу, которую посыпаю солью.

Курица с гречкой в духовке фото


Добавляю воды столько, чтобы было примерно на 2 сантиметра выше крупы.

Курица с гречкой в духовке фото

Сверху кладу уже поджарено-пропаренные окорочка.

Курица с гречкой в духовке фото

Закрываю горшок крышкой и убираю в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 30.

Курица с гречкой в духовке фото



Курица с гречкой готова!

Курица с гречкой в духовке фото

Вкусно! Полезно! Быстро! Недорого!
Специально не добавляла при готовке овощи и всякое разное. Потому что вкус гречки и вкус курицы ощутим. Гречка очень рассыпчатая. Мясо окорочков мягкое и хорошо отделяется от кости.

PS. Время указана с учетом маринада.

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MarinaRafailova
вкусно!) ответить
Макоша
Практично, недорого, а главное вкусно!И ароматно , в горшочке. ответить
Nastenka25
класс! Я делаю еще проще, на противень с бортами высыпаю гречку/рис соль, перец,воды, чтоб гречку покрыла. сверху курицу (ножки, бедра, что есть) соль,перец и пару ложек майонеза. и все в духовку. Получается быстро и вкусно. ответить
Тать-я-на
Согласна. ответить
Grettchen
Отличная курочка!) ответить
Тать-я-на
Спасибо. ответить
ek9345
Очень аппетитно получилось! ответить
Оставить свой комментарий