Рецепт: Курица с гречкой в духовке - "легко готовить, вкусно есть"

Легко, просто можно готовит еду в духовке. А самое главное всегда получается вкусно.
Сегодня решила приготовить курицу. А на гарнир сделать гречку. Подумала и решила совместить сразу все в одно блюдо.
Сначала окорочки помыла,

разрезала на 2 части, то есть голень отделила от бедра.

Нужно замариновать на какое-то время птичку. Буду использовать дижонскую горчицу

и молотую куркуму.

Для этого смазала дижонской горчицей и присыпала молотой куркумой.

Конечно же все это втерла в окорочка и оставила мариноваться минут на 20 -30.

После маринада курицу отправляю на сковороду, в которую наливаю немного, 2 столовые ложки, растительного масла.

Слегка обжариваю под крышкой одну сторону окорочков.

Потом с другой.

Затем возвращаюсь на первую сторону. Потом на вторую. То есть переворачиваю окорочка, чтобы они не горели.
Пока окорочка прожариваются, промываю под проточной водой гречневую крупу.

Беру свой "волшебный" глиняный горшок (в нем и кашу из топора можно готовить), наливаю на дно немного растительного масла, 2 столовые ложки, и кладу промытую крупу, которую посыпаю солью.

Добавляю воды столько, чтобы было примерно на 2 сантиметра выше крупы.

Сверху кладу уже поджарено-пропаренные окорочка.

Закрываю горшок крышкой и убираю в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 30.

Курица с гречкой готова!

Вкусно! Полезно! Быстро! Недорого!
Специально не добавляла при готовке овощи и всякое разное. Потому что вкус гречки и вкус курицы ощутим. Гречка очень рассыпчатая. Мясо окорочков мягкое и хорошо отделяется от кости.

PS. Время указана с учетом маринада.