Рецепт: Хлеб на рассоле - в духовке

Рассол можно использовать любой, у меня остался от помидор. Немного нагреваем его и добавляем сахарный песок и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 7-10 минут, чтобы дрожжи начали работать.

Добавляем к дрожжевой массе соль и подсолнечное масло, перемешиваем.

Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Убираем в тёплое место на 1,5 часа. Перед тем, как убрать тесто, блюдо я смазываю подсолнечным маслом, чтобы тесто легче отходило от стенок.

После того как тесто подойдёт, уминаем его и формируем хлеб. Убираем в тёплое место на расстойку на 30 минут, затем отправляем выпекаться в духовой шкаф при температуре 160 градусов на 30-35 минут.

Приятного аппетита!