Рецепт: Суп гороховый и репой - по домашнему

Здравствуйте все! Предлагаю вам рецепт супа овощного с репой и горохом консервированным. Вкусно, быстро полезно. Репу парили, запекали варили наши предки, в ней очень много полезных веществ.

И так для супа нам понадобится мясо курицы на кости для бульона

Суповой набор, я всегда мясо для варки вымачиваю, помытое, вымоченное мясо положить в кастрюлю и поставить на огонь

Мясо курицы закипит, снять пену, варить десять минут. Затем бульон слить. Продолжить варить в другой воде пятнадцать минут.

подготовим репу, почистим и нарежем кубиками

картофель тоже нарежем кубиками и подготовим зеленый лук и петрушку с укропом, и натрем морковь на крупной терке

Вытащим мясо, отделим от кости, мясо положим обратно, и затем опустим в бульон репу и картофель

Чтобы бульон был прозрачным, снимаем пену

Морковь поджарим на топленом сливочном масле

Откроем баночку с горошком, сольем сок и опустим в бульон, сначала морковную зажарку, .

а затем горох.

Посолим по вкусу положим зелень. лавровый лист.

Дать супу хорошо закипеть, закрыть крышкой и снять с огня.

Суп готов! Приятного аппетита!