Добавить рецепт
anasstassiaРоссия, Истра
Репутация: +529Все рецепты автора: 45
Дата публикации: 2020-05-26
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Фастфуд в домашних условиях - Бургеры, картошка фри
Ингредиенты:
яйца куриные - 5 шт;
мука - 200 гр;
соль - по вкусу;
молоко - 100 мл;
сухие дрожи - 2 гр;
масло растительное - 1 ст.л;
мясо (утки) - 200 гр;
картофель - 4 шт;
сахар - 1 ст.л;
лук репчатый - 1 шт;
белый хлеб - 20 гр;
кетчуп - 50 гр;
сырный соус - 50 гр;
сыр твердый - 50 рг;
орурец - 1 шт;
томаты - 1 шт
Способ приготовления:
яйца куриные - 5 шт;
мука - 200 гр;
соль - по вкусу;
молоко - 100 мл;
сухие дрожи - 2 гр;
масло растительное - 1 ст.л;
мясо (утки) - 200 гр;
картофель - 4 шт;
сахар - 1 ст.л;
лук репчатый - 1 шт;
белый хлеб - 20 гр;
кетчуп - 50 гр;
сырный соус - 50 гр;
сыр твердый - 50 рг;
орурец - 1 шт;
томаты - 1 шт
Порадуем сегодня своих домочадцев вкусным апперитивом - бургерами и картошечкой фри.
Для бургеров:
Молоко подогреть, добавить ложку подсолнечного масла, дрожи, сахар, хорошо всё взбиваем.
Добавим одно яйцо.
добовляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
Поставить тесто в теплое место и дать подняться.
Сформируем булочки, ставим на противень, смазываем яйцом, выпекаем 20 мин при температуре 180 градусов.
Мясо утки без кожи пропустим через мясорубку с луком и хлебом, добавим одно яйцо, соль и молотый перец по вкусу.
Сформируем катлеты и обжарим на сковородке до румянной корочки. Две котлетки сделаем с яйцом для разнообразия.
Булочки разрежем пополам, смажем кетчупом и сырным соусом.
Соберём бургер.
Сыр берём на любителя.
Картошку почистим, вымоем, высушим от излишек воды, разрежем дольками, положим во фритюрнице.
Сетку с картошкой опустим в кипящее масло до получения румянной корочки.
Дать стечь излишкам масла и посолить.
Приятного аппетита !
Для бургеров:
Молоко подогреть, добавить ложку подсолнечного масла, дрожи, сахар, хорошо всё взбиваем.
Добавим одно яйцо.
добовляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
Поставить тесто в теплое место и дать подняться.
Сформируем булочки, ставим на противень, смазываем яйцом, выпекаем 20 мин при температуре 180 градусов.
Мясо утки без кожи пропустим через мясорубку с луком и хлебом, добавим одно яйцо, соль и молотый перец по вкусу.
Сформируем катлеты и обжарим на сковородке до румянной корочки. Две котлетки сделаем с яйцом для разнообразия.
Булочки разрежем пополам, смажем кетчупом и сырным соусом.
Соберём бургер.
Сыр берём на любителя.
Картошку почистим, вымоем, высушим от излишек воды, разрежем дольками, положим во фритюрнице.
Сетку с картошкой опустим в кипящее масло до получения румянной корочки.
Дать стечь излишкам масла и посолить.
Приятного аппетита !
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
