Рецепт: Карбонат запеченный - в фольге в духовке

Для приготовления замеченного мяса нам понадобятся ингредиенты, как на фото. Сначала приготовим маринад.

Петрушку мелко нарезаем.

Смешиваем в блюде петрушку, паприку, оливковое масло, смесь перцев, соль, базилик, оба вида горчицы и выжимаем через пресс 1 зубчик чеснока.

Смазываем маринадом мясо со всех сторон и оставляем мариноваться на пару часов.

По истечении времени маринования мясо заворачиваем в фольгу и ставим запекаться в духовой шкаф на 60 минут при температуре 160-180 градусов.

Минут за 15 до конца фольгу необходимо раскрыть, чтобы мясо немного подрумянилось.

При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!