Рецепт: Жареная картошка по-домашнему - Запечено-жареная картошка

Здравствуйте мои дорогие кулинары!!!

Как бы это странно не прозвучало, но картофель раньше считали сугубо декоративным растением (и даже ядовитым, из-за ягод). Спасибо французскому агроному Антуану - Огюсту за то, что он все же смог доказать что картофель может приносить пользу не только радость глазам, но и желудку. И только после этого, картофель начал разноситься по всему миру как продукт питания. Но проходило это не так быстро как могло показаться с первого взгляда. Вот после минутки истории как не приготовить в каком либо из видов данные клубни.

Захотелось мне побаловать мужа чем то вкусным и вредным после работы. И вспомнила я про такое ароматное и нереально вкусное блюдо как жареная картошка. Муж у меня большой любитель подобного блюда.

Только картофель будет совсем не обычный а вначале запеченный и только потом жаренный. Такая картошка получается очень ароматной и не сравнить с обычной пожаренной на сковороде.

Вот такая красота должна получиться у нас в итоге.

Отправляем мытый картофель в духовку мин на 50 при температуре 200 градусов. Потом достаем и даем немного остыть.

Чистим картошку. Она отлично чистится как руками, так и при помощи ножа или овощечистки, тут каждый решит как ему удобнее.

Режим колесиками.

Выкладываем на сковородку сливочное масло и даем ему растаять. Высыпаем сверху картофель и обжариваем с двух сторон. В конце добавляем зелень и специи.

приятного аппетита !!!