Рецепт: Суп летний из ревеня - Овощной на курином бульоне

Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня решила приготовить свежий овощной суп с ревенем на курином бульоне. Захотелось чего-то свежего весеннего!
Для начала варим бульон, у меня нашлось 4 куриных крылышка, этого достаточно для наваристого бульона.

Основная вкусовая составляющая этого супа это стебель ревеня.
Вот такие прекрасные экземпляры выросли у нас на даче.

Стебель ревеня нужно очистить от верхней шкурки, она жесткая и лучше ее убрать.

Еще я взяла картофель, морковь, пару помидоров и цветную капусту.

Варим бульон, снимаем пену, добавляем туда небольшой репчатый лучок. После варки я его выбрасываю, не люблю вкус вареного лука.
Сначала в суп отправляем картофель.

Затем морковь.

Затем измельченный ревень.

После закипания зелень по вкусу, у меня замороженный укроп.

Цветную капусту разбираем на соцветия. У меня она замороженная. И в суп.

Туда же порезанные помидоры и пару лавровых листочков для аромата.

Курица и овощи варятся быстро, всего минут сорок и суп готов!

Подаем со сметаной. По вкусу, если закроете глаза, будет полное ощущение, что это суп из щавеля. Ревень содержит очень много щавелевой кислоты. Так что, если хочется кисленького вкуса, сварите такой супчик. Очень хорошо в жару!
Приятного аппетита!